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Gastronomie indienne

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Vous êtes allergique ? Demandez au serveur

«« Le feu est sa tête, la lune et le soleil ses yeux, les points cardinaux ses oreilles, et sa parole les Védas révélés.
Le vent est son souffle, tout l’univers est son cœur.
La terre provient de ses pieds, il est, de tous les êtres, l’âme intérieure »

Bhagavad Gita

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Entrées

Salades

Raita Traditionnel

Yaourt nature, cumin, aromatisé aux tomates
et concombre

8,00 €

Kachumber Salade

Tomates et concombre coupés en dés servis avec une touche de citron et de menthe

9,00 €

Poulet Tikka Salade

Poulet grillé servie avec concombre et tomates, vinaigrette, et tamarin

10,00 €

Prawn Salade à l’indienne

Crevettes, concombres, avocats, tomates et pommes assaisonnés aux épices exotiques indiennes

12,00 €

Beignets

Samosa

Feuilleté frit au cumin farci aux pommes de terre et petits pois

9,00 €

Aloo Pakora

Beignets de pommes de terre servi avec trio de sauces

9,00 €

Onion Bhaji

Oignons finement préparés avec des herbes et des épices

9,00 €

Soupes

Vegetable Soup

Soupe aux légumes et des épices

8,50 €

Dal Soup

Soupe de lentilles à la coriandre fraîche

8,50 €

Chicken Soup

Soupe parfumée à la coriandre fraîche et garnie de poulet

8,50 €

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Entrées à partager

Chicken Pakora

Poulet succulent trempé dans une pâte de pois chiches et frit

10,00 €

Paneer Pakora

Fromage maison (paneer) trempé dans une pâte de pois chiche et frit

10,00 €

Channa Masala

Pois chiches sautés avec un mélange spécial d’épices du Nord de l’Inde

10,00 €

Prawn Masala

Crevettes sautées aux épices avec oignon, poivron, tomates et épices douces

12,00 €

Baigan Bharta

Aubergines grillées au tandoor et cuites en purée aux épices

12,00 €

Vegetable Platter (entrées mixtes)

Pakoras mixtes, Samossa 2 pièces et Oignon Bhaji avec trio de sauces

14,00 €

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Entrées tandoori

La cuisine au Tandoor à faible teneur en cholestérol est recommandée pour tous

Agneau Sheekh Kabab

Gigot d’agneau haché mariné avec notre mélange d’herbes et d’épices, cuit au Tandoor

12,50 €

Agneau Tikka

Morceaux d’agneau désossés marinés avec notre mélange d’herbes et d’épices cuits au Tandoor

14,00 €

Gambas Tandoori

Gambas décortiqués marinées aux épices douces, cuites au Tandoor

16,50 €

Poulet Tikka Kesri

Morceaux de poulet désossés marinés aux épices, parfumés au safran, cuits au Tandoor

12,90 €

Saumon Tandoori

Pavé de saumon mariné aux herbes et épices douces, cuit au Tandoor

16,50 €

Mixte Grill Tandoori
« Spécial Village de l’Inde »

Un excellent mélange de Seekh kabab, poulet tikka, agneau tikka, gambas

24,00 €

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Spécialités poulet

Poulet Tandoori Classique

Cuisse de poulet mariné au yaourt aux épices rouges indiennes, cuit au Tandoor

15,50 €

Poulet Madras **

Poulet cuit aux épices du Sud de l’Inde et parfumé à la sauce curry et noix de coco

15,50 €

Poulet Vindaloo ***

Poulet et pommes de terre marinés au vinaigre, piment et épices et cuit à feu doux

15,50 €

Poulet Korma

Poulet désossé délicatement préparé avec sauce crémeuse aux amandes et noix de cajou

16,00 €

Poulet Malai Tikka

Blanc de poulet désossés cuits au Tandoor, cuisiné dans une sauce crémeuse aux amandes

16,00 €

Poulet Tikka Makhni (Butter Chicken)

Blanc de poulet désossés cuits au Tandoor, cuisiné dans une sauce tomate et beurre

16,50 €

Poulet Tikka Masala **

(plat international reconnu)
Blanc de poulet désossés cuits au Tandoor en suite cuisiné avec oignons, poivrons et tomates

17,00 €

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Spécialités agneau

Agneau Saagwala

Gigot d’agneau désossé aux épinards épices et herbes fraîches

16,50 €

Agneau Madras **

Gigot d’agneau cuit aux épices du Sud de l’Inde et parfumé à la sauce curry et noix de coco

16,50 €

Agneau Vindaloo ***

Gigot d’agneau désossé et pommes de terre marinés au vinaigre, piment et épices et cuit à feu doux

16,50 €

Agneau Korma

Gigot d’agneau en sauce délicatement parfumé avec sauce crémeuse aux amandes et noix de cajou

17,50 €

Punjabi Pyaz

Oignons frais, piment vert, chat masala, citron et coriandre

4,00 €

Pappadum

Servie avec trio de sauces maison

4,00 €

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Spécialités poissons-crustacés

Poisson Vindaloo ***

Poisson et pommes de terre avec sauce curry, piment et épices fortes

16,00 €

Saumon tikka Masala **

Saumon cuit au Tandoor en suite cuisiné avec sauce tomate oignons, poivrons et tomates

17,00 €

Crevettes Madras **

Crevettes aux épices du Sud de l’Inde et parfumé à la sauce curry et noix de coco

17,00 €

Crevettes korma

Crevettes décortiqués mijotées dans une sauce crémeuse aux amendes et noix de cajou

17,00 €

Crevettes Vindaloo ***

Crevettes et pommes de terre avec sauce curry, piment et épices fortes

17,00 €

Gambas Malabari Curry

Gambas décortiqués mijotées dans une sauce crémeuse et sauce curry à la noix de coco

20,00 €

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Spécialités végétariennes

Aloo Gobi « HIMALAYA »

Pommes de terre, chou-fleur cuisiné avec cumin, tomates et herbes fraîches

12,00 €

Aloo Bhaji

Pommes de terre cuites avec sauce curry

12,00 €

Dal Tadka

Subtil mélange de différentes lentilles cuisinées avec cumin

12,50 €

Dal Makhni

Mélanges des lentilles avec gingembre, tomates et beurre

14,00 €

Aloo Palak

Epinards et Pomme de terre cuit aux herbes et épices

14,00 €

Palak Paneer

Epinards et fromage maison cuit aux herbes et épices

14,00 €

Bhindi Masala

(selon arrivage)
Okra (gombo) avec oignons et tomates

14,00 €

Paneer Makhni

Fromage maison cuisiné dans une sauce tomate et beurre

14,50 €

Matar Paneer

Fromage maison cuit au petits pois, sauce oignons et tomates

14,50 €

Baigan Bharta

Aubergines grillées au Tandoor et cuites en purée aux épices

14,50 €

Vegetable Jhalfrezi

Différents légumes cuits avec poivrons, oignons et tomates, parfumées à la coriandre fraîche

14,50 €

Quelques plats contiennent des noix – demandez au serveur

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Tandoori pain indien

Tandoori Roti

Pâte non levée, farine complète

3,50 €

Naan Saada

Pain à la farine de blé cuit dans le tandoor

4,00 €

Lachha Paratha

Pain feuilleté cuit dans le tandoor

4,50 €

Butter Naan

Pain à la farine de blé cuit dans le tandoor au beurre

4,50 €

Garlic Naan

Pain à l’ail à base de farine fine de blé

4,80 €

Cheese Naan

(Naan au fromage)
Pain à la farine fine de blé fourré au fromage

4,80 €

Masala Naan

Pain farci pommes de terre et petits pois

6,00 €

Kashmiri Naan

Pain farci aux fruits secs

6,50 €

Keema Naan

Pain farci au gigot d’agneau haché, coriandre fraîche

7,00 €

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Riz basmati

Riz pilaf Kashimiri

Riz Basmati cuit à l’étuvée, parfumé et parsemé de fruits secs

5,00 €

Jeera Pullao

Riz Basmati cuit avec cumin

6,00 €

Matar Pullao

Riz Basmati et petits pois cuit avec herbes et fruits secs

7,00 €

Riz Biryani

Riz Basmati parfumé au curry et parsemé de fruits secs

12,00 €

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Spécialités biriyani

Vegetable Biryani

Riz Basmati avec des légumes cuit
avec un mélange spécial d’épices du chef

17,00 €

Poulet Biryani

Riz Basmati avec des morceaux de poulets,
mélange d’herbes et épices

18,50 €

Agneau Biryani

Riz Basmati avec des morceaux d’agneau,
mélange d ‘herbes et épices

20,00 €

Crevettes Biryani

Riz Basmati cuit avec crevettes,
mélange d’herbes et épices

22,00 €

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Desserts

Suzi Halwa

Gâteau de semoule fine à la noix de coco

8,00 €

Glaces et Sorbets

Vanille, café, chocolat, citron vert, fruits rouges

8,00 €

Gajar Halwa

Carottes cuits avec lait et fruits secs

8,50 €

Gulab Jamun Naram-Garam
(BABA INDIEN)

Délicieuses boulettes dorées servies tièdes dans un sirop

9,50 €

Glaces Maison (Kulfi)
à la Pistache ou à la Mangue

Traditionnelle glace indienne à la pistache ou à la mangue

9,50 €

Coconut Kheer

Riz au lait aux noix de cajou, raisins secs, amandes, et noix de coco

9,50 €

Coupe Amarena

Glace vanille avec cerises et crème fouettée

10,00 €

Coupe Spéciale (Village de L’Inde)

Glace chocolat et glace café, crème fouettée et alcool

10,00 €

Salade de fruits frais ou Fruits frais (Mangue ou Ananas)

Orange, pomme et fruits de saison

10,00 €

Trio de Dessert Maison

Suzi halwa, Gulab Jamun et glace Indienne

12,00 €

Adresse

148, rue de la Pompe
75116 Paris

Metro: Ligne 2 Victor Hugo
Ligne 9 Rue de la Pompe – BUS 52

Contact

Tél. +33 (0)1 45 05 10 00
Port. +33 06 30 58 54 40
village148@gmail.com

Horaires d’ouverture

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi,Samedi :
12:00–14:30
19:00–22:30
Dimanche : Fermé